Старше недели

Вакансия - Шеф-повар

ООО "Зеро"

Ресторан "Евразия" Сеть кафе и ресторанов

Липецк, ул. Ленина, д. 11 Показать на карте

 8(951)301-23-05

от 80 000 руб.

Поделитесь  вакансией:

Форма оплаты: окладГрафик работы: полный рабочий деньТип работы: постоянная

Опыт работы:

от 1 года

Требования:

Профильное образование, опыт работы на позиции шеф-повара от 1 года в ресторанах (направленность -европейская кухня). Развитые управленческие навыки, ответственность, креативность, знание европейской, русской кухни, стремление к профессиональному росту, знание ПК, желательно программы TilliPad Резюме на эл. почту: kadri@cafelip.ru

Условия:

место работы- ресторан De Bassus (входит в крупную ресторанную группу" Евразия", включающую ресторан "Евразия", сеть ресторанов "de Bassus" в Липецке и Воронеже, кафе и рестораны "Траттория Пицца-Сетай, кафе-столовые "Бистро", "Солянка", "Центральная столовая"). Оформление в соответствии с ТК РФ, график 5/2, jбучение за счет компании, в том числе и заграницей. Стабильная оплата от 80000 р. На руки + премия по результатам работы (обсуждается с успешным кандидатом), возможность профессионального и финансового развития.

Обязанности:

1. Организация бесперебойной работы кухни, 2. Разработка и внедрение привлекательного меню (сезонное меню, авторское от шефа) в соответствии с направленностью ресторана; 3. Контроль качества приготовленных блюд; 4. Контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд; учет и калькуляция продуктов, инвентаризация; анализ себестоимости; составление заявок на продукцию; 5. Работа с персоналом (обучение сотрудников кухни и набор персонала, оставление графиков работы персонала производства; 6. Контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил; 7. формирование отчетности о производственной деятельности

Поварот 25 000 руб.
Шеф-поварот 45 000 руб.
Поварот 28 000 руб.
Поварот 15 000 руб.